1月19日，平遥县进一步加强牛肉质量监管工作会议召开。会议传达了《平遥县食安办关于进一步加强牛肉质量监管工作的通知》，并就进一步做好牛肉质量监管、严厉打击非法违法牛肉生产经营行为进行安排部署。集团总经理赵奕良代表集团全体员工及所有旗舰店专营店在会议上表态，用实际行动来传承好、保护好平遥牛肉这块金字招牌。

守住良心底线   诚信生产经营

尊敬的各位领导，各位同仁：
        我代表冠云全体员工及所有旗舰店专营店表态如下：

 一、做好冠云品牌，讲好冠云故事

 冠云能够成为农业产业化国家龙头企业，成为国家非遗，离不开县委政府和各级各部门多年来对冠云的关怀与支持，离不开各界同仁的厚爱，更离不开广大顾客对冠云的依赖与坚守。县委政府已经为我县牛肉产业发展绘就了蓝图，在认真总结2019年工作的基础上，我们确立了2020年工作总思路，即做好品牌创新，技术创新，制度自信，文化自信这篇大文章，牢记习总书记视察山西嘱托，不忘初心，牢记使命，让品牌成为平遥的骄傲，多为政府排忧解难，不给政府添麻烦。要让县委政府相信，要让平遥人民相信，要让老祖宗相信，我们无愧于党、无愧于人民、也无愧于这个时代。

二、强化风险管控，确保质量       
        我们将不断完善企业内部质量管理机制。抓住源头四个要求，用国际9000体系、HACCP质量体系、22000质量体系和生产许可的要求。严把四个关，即原料关、生产关、出厂关、销售关。不偷工减料、不以次充好、坚决杜绝假冒伪劣。我们要自觉抵制任何影响我们产品质量和市场质量的违法违规行为，是全县百姓的企盼，也是我们在座所有企业共同心愿。
        三、承担主体责任  诚实守信经营

我们向全县人民庄严承诺：生产的是质量，经营的是诚信，用道德和良心生产每一份产品，捍卫冠云人的尊严与荣誉，忠诚企业，忠诚消费者共同开创平遥牛肉发展新时代。不以坑害消费者健康为交换谋眼前利益！不以危害品牌为代价求一时发展！“品不良在于心不正”始终是我们冠云的核心理念，也必然是我县所有食品企业共同志愿。我们一定会严格遵守国家法律法规，切实履行主体责任，守住良心底线，诚信生产经营，不断提高质量意识、自律意识、诚信意识，增强责任感和使命感。
        让我们共同努力，平遥必将在全省乃至全国食品行业获得一席之地！也必然成为全国食品示范县的翘楚！

谢谢大家

                                                                                                                            二0二0年元月十九日