5月23日，山西省委统战部主持日常工作的副部长师帅一行深入山西省平遥牛肉集团有限公司调研。县委常委、统战部部长田志银陪同，平遥牛肉集团董事长李增富接待。

调研过程中，李董事长详细介绍了平遥牛肉产业发展的具体情况，并对平遥牛肉的历史文化，传统的加工技艺和严格的品质把控作了详细讲解。他表示，平遥牛肉文化源远流长，有2000多年历史，源于西汉、立于唐宋、兴于明清、盛在当代。冠云平遥牛肉传统加工技艺被列入国家级非物质文化遗产名录，近三十年来，平遥牛肉产业实现了快速发展，产业规模不断壮大、市场主体快速增加、科技创新不断突破、政策体系不断完善，现已发展成为平遥县农副产品加工产业的核心支柱，“平遥牛肉”成为我县的一张亮丽城市名片。而在今年，平遥牛肉被列入为全省首批十大省级重点专业镇之一，作为行业标杆、龙头企业，冠云将秉持生产的是质量，经营的是诚信的企业文化，继续深挖活化平遥牛肉文化，全方位推动平遥牛肉高质量发展。

师部长对冠云坚守传统、勇于创新的精神表示肯定。希望冠云继续主动作为、发挥文化优势，为山西全方位推动高质量发展贡献冠云力量。